第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周闭幕 

潮州菜美誉度和影响力进一步提升 

市民游客观赏精品菜肴。第届 潮州日报全媒体记者 黄春生 摄

　　潮州日报讯 （全媒体记者 梁佳涛）第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周昨天下午闭幕。国际活动为获得“推动潮州菜高质量发展突出贡献奖”“全球潮州菜美食推广大使”“推动潮州菜高质量发展杰出企业奖”等荣誉的潮州菜烹潮州菜美九游企业和厨师颁发牌匾，并公布国际潮州菜烹饪大赛比赛结果。赛暨食文

　　此次潮州菜烹饪大赛，化周吸引了来自潮州、闭幕汕头、第届香港、国际澳门、潮州菜烹潮州菜美湖北、赛暨食文上海、化周九游新加坡、闭幕美国等世界各地共计80支队伍、第届160名选手参赛，国际通过传承、潮州菜烹潮州菜美创新、合作、交流、共享，推动潮州菜的技能提升。比赛共决出特金奖25名，金奖36名，银奖21名。

　　潮州菜美食品鉴会设置了潮州菜品质预制菜展览、潮州特色食品和特色食材展览、潮州菜地标美食和地标食材展示、潮州特色名小吃展示等展区，总展位数量80个。其中20余家潮州地标美食企业、近20家潮州菜预制菜企业携产品现场烹饪展示。

　　主办方表示，通过本次活动也让更多的潮州菜品牌饭店、品牌餐饮企业走入到了消费者的视野，通过厨艺交流、大师演示、美食展示和精品菜肴品鉴，让来自海内外的餐饮人和广大消费者、游客更加爱上潮州菜。

　　当天还发布了2023地标美食（广东省）名录，潮州卤鹅、潮州海鮸鱼等名菜、食材榜上有名。

编辑 翁纯 责任编辑 詹树鸿

• ·佛山将高标准建设13个省级试点社区 系统提升基层治理能力
• ·梅州启动防风IV级应急响应
• ·梅州日报社推出系列专题报道，喜迎第六届世界客商大会胜利举行！
• ·受“海葵”影响，梅州部分河流可能出现较大涨幅，注意防御！
• ·美国无理制裁中方官员 外交部驻港公署提出严正交涉
• ·逃费共计574次，追缴！汕梅高速精准稽核打击大车小标逃费行为
• ·梅龙高铁梅州境内58座桥梁架梁施工全部完成
• ·三台风共舞！预计9月初梅州有一次较明显风雨过程
• ·足球与年味齐飞！梅州亲子公益行动开启悲痛足球年
• ·梅州一单位入选第一批广东省兽用抗菌药使用减量化达标养殖场名单
• ·球王争霸赛首个“月冠军”队，免费畅游梅州！
• ·梅州检察机关开展无障碍环境建设专项监督工作
• ·多元化科技帮扶茶叶种植，驻银江村落子科技特派员团队助力“百万万工程”
• ·球王争霸赛首个“月冠军”队，免费畅游梅州！
• ·古韵归江城 章台柳依依！“客都有喜”——2023广东汉剧全国巡演湖北站开演
• ·秋风如约至 静候学子归！梅州各中小学校、幼儿园做足准备迎开学